McDonald's elimina los conservantes en sus hamburguesas más famosas en EEUU

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McDonald's elimina los conservantes en sus hamburguesas más famosas en EEUU
Foto: Joiarib Morales Uc

McDonald’s ha anunciado que sus emblemáticas hamburguesas, Big Mac y Royal Cheese, ya no tendrán aromatizantes, colorantes ni conservantes en Estados Unidos. La medida entrará en vigor en sus 14.000 restaurantes en el país. Sólo las rodajas de pepinillo mantendrán un conservante artificial aunque «los consumidores pueden prescindir de él si eso es lo que prefieren», ha informado la compañía en un comunicado.

«Desde el cambio a carne 100% fresca en nuestras hamburguesas Cuarto de Libra, cocinadas a pedido, hasta la eliminación de conservantes artificiales de nuestros Chicken McNuggets, y nuestro compromiso de usar únicamente huevos de gallina sin jaula para 2025, hemos hecho un progreso significativo en el cambio de la calidad de nuestros alimentos», ha anunciado Chris Kempczinski, director de McDonald’s Estados Unidos.

La mayor cadena de restauración especializada en comida rápida intenta responder así a las críticas de «comida basura» y atraer de esta manera a los clientes más preocupados por su alimentación, informa AFP. Con esta medida, McDonald’s también pretende aumentar la competencia con respecto a otras hamburgueserías de moda, como la cadena Five Guys, que enfatiza la frescura de sus productos, u otras más tradicionales, como Wendy’s, que vende sus hamburguesas como «jamás congeladas».

Actualmente, casi dos tercios de las hamburguesas y sándwiches que ofrece la cadena están libres de estos productos artificiales, los cuales se encuentran en el pan con semillas de sésamo (o sin él), en el queso o en la salsa especial (y secreta) del Big Mac.

Este proceso de modernización y diversificación de los menús, que lleva funcionando durante mucho tiempo en otros países como Francia, es complicado de aplicar en Estados Unidos, donde para los clientes el factor precio es prioritario sobre la calidad de los productos.