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El restaurante Riff cierra temporalmente tras la muerte de una clienta

Redacción TO

El restaurante Riff de Valencia permanecerá cerrado al público hasta que se esclarezcan las causas de las reacciones alérgicas que han sufrido varios de sus clientes, una de los cuales ha fallecido este fin de semana.

“He tomado la decisión de que el restaurante permanezca cerrado hasta que las causas de lo sucedido queden establecidas y pueda reanudarse la actividad con plenas garantías tanto para el personal como para todos los clientes”, ha dicho el dueño del restaurante, Bernd H. Knöller, en un comunicado.

La Conselleria de Sanidad ha abierto una investigación tras el fallecimiento de una mujer de 46 años que había comido junto a su hijo y su marido en este restaurante de Valencia, que cuenta con una estrella Michelin.

Todavía no se ha determinado el alimento que causó el brote de toxiinfección que ha afectado a otras nueve personas, pero fuentes cercanas a la investigación han informado a Efe de que se investiga como posible origen un plato de arroz con setas que forma parte del menú degustación.

Bernd H. Knöller, por su parte, asegura que desde el primer momento ha prestado toda su colaboración a la Conselleria de Sanidad para tratar de esclarecer los hechos, “esperando que lo antes posible se puedan establecer las causas de lo sucedido”.

En el comunicado explica además que “de las primeras investigaciones e inspecciones realizadas se ha podido constatar que el restaurante cumple con todas las normas sanitarias”, a la espera del resultado de las pruebas que han sido realizadas.

Las personas afectadas por esta intoxicación presentaban el antecedente común del consumo de alimentos en el restaurante Riff el sábado a mediodía, y todos ellos tenían síntomas similares, aunque siete de ellos contaban con una sintomatología muy leve, principalmente vómitos.

Knöller ha trasladado su “profundo pesar” por lo ocurrido, “con independencia del motivo que haya podido provocar esta situación”, y espera que “en breve se puedan esclarecer todos estos hechos”.